Полезно знать
Загрузка...

"ЗЕЛЕНЫЙ" РУЛЕТ ИЗ БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО "ЗЕЛЕНОГО" РУЛЕТА

"Зелёный" рулет из брокколи с курицей VCUSNA.RU

Описание:

Яичный рулет с разнообразной начинкой - не новость. Хотя и требует такое блюдо весьма бережного обращения в процессе приготовления, сама технология несложная, и продукты используются для него вполне доступные. Такие необычные рулеты, порезав на порции, и на праздничный стол подать не стыдно. Некоторые вариации этого блюда не только простые и вкусные, но ещё и полезные, благодаря витаминам, и потрясающе красивые, как наш "зелёный" рулет из брокколи с курицей.

Ингредиенты:

Для омлетного теста:

  1. Брокколи (у меня замороженные соцветия) - 300 грамм;
  2. Яйца - 4 штуки;
  3. Мука - 3 столовые ложки, без горки;
  4. Разрыхлитель - 1/2 чайная ложка;
  5. Соль - 1/2 чайной ложки;
  6. Растительное масло для смазывания бумаги для выпечки.

Для начинки:

  1. Отварное куриное филе - 350 грамм;
  2. Майонез - 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Для омлетного теста: брокколи отварим в кипящей подсоленной воде 7-10 минут, откинем на дуршлаг, дадим стечь жидкости и перемелем блендером до состояния пюре.
2. Смешаем муку с разрыхлителем, яйца взобьем миксером с солью, всыпим муку с разрыхлителем, ещё раз взобьем, добавим пюре из брокколи, ещё раз хорошо всё взобьем.
3. Противень застелим бумагой для выпечки, смажем бумагу растительным маслом, выложим на бумагу тесто в виде прямоугольника толщиной ≈ 1,5-2 сантиметра, разровняем поверхность и поставим в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
4. Для начинки: куриное филе мелко нарежем, и измельчим блендером до состояния пюре.
5. В куриное пюре добавим майонез и хорошо перемешаем.
6. Противень с омлетным тестом вытащим из духовки, немного охладим (чтобы не обжечь руки), на омлетное тесто равномерно выложим начинку, разровняем поверхность и свернем рулетом.
7. Готовый рулет уберем в холодильник на 2 часа, после можно нарезать.

Приятного аппетита !

( 7 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:




 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно