Полезно знать
Загрузка...

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ВКУСНЫХ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ

Зеленые помидоры на зиму VCUSNA.RU

Описание:

Этот рецепт пригодится, если у Вас остались последние помидоры, а возиться с их созреванием не хочется, да и вкус у таких искусственно поспевающих овощей не тот. Или же Вам просто нравятся остренькие и упругие зелёные помидоры. Итак, заготавливаем зелёные помидоры на зиму. Для этого Вам нужно просто порезать их дольками, уложить в банку, засыпать подготовленной смесью из измельчённых чеснока и перцев - именно в этом вся соль!

Ингредиенты:

На 14 литровых банок:

  1. Зеленые помидоры - 9 килограмм;
  2. Укроп: зонтики;
  3. Чеснок - 4 головки;
  4. Перец горький - 3 штуки;
  5. Перец сладкий - 7 штук;
  6. Вода - 6 литров;
  7. Соль - 1 стакан;
  8. Сахар - 1.5 стакана;
  9. Уксус 9% - 500 мл;
  10. Аспирин.

Способ приготовления:

1. Для начала на дно каждой банки положим укроп (зонтики).
2. Затем положим помидоры резанные на 4-6 частей.
3. В каждую банку положим в равных частях смесь из перемолотых 4 головок чеснока + 3 штуки горького перца + 7 штук красного сладкого перца.
4. Приготовим маринад: в 6 литров воды добавим соль, сахар и уксус.
5. Маринад хорошо перемешаем и доведем до кипения.
6. В каждую банку положим по 1 таблетке аспирина, зальем кипящим маринадом, закатаем, перевернем и укутаем.
7. Стерилизуем только крышки.

Приятного аппетита !

Автор рецепта: Okcana; Источник: форум "Готовим дома"

( 42 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:

 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно