Полезно знать
Загрузка...

ЗАКУСОЧНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ С МЕДОМ

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ПЕРЦА С МЕДОМ

Закусочный сладкий перец с медом VCUSNA.RU

Описание:

Домашние заготовки – не обязательно трудоёмкий и долгий процесс, а сколько новых вкусовых ощущений закупорено «до поры, до времени» в этих манящих баночках! Закусочный сладкий перец с мёдом легко приготовить и приятно есть. Сочная мякоть перца, пропитанная ароматным маринадом, превосходно переплетается в своём вкусе с острым чесночком и душистым мёдом. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

Перец сладкий — 5 кг
Вода — 3 л
Чеснок — 10-12 зуб.
Масло растительное — 200 мл
Уксус (в рецепте было 400 мл.,мне показалось много,поэтому я добавила поменьше. 9-ти процентный ) — 200 мл
Мед — 0.5 стак.(в оригинале 1 стакан)
Соль (без горки) — 2 ст. л.
Лист лавровый (3 шт.,перец душистый и черный горошком по 5 шт.).

Способ приготовления:

Перец и очищенный чеснок вымыть, дать стечь воде, перец порезать пополам, вдоль, убрать семена и перегородки.
Подготовить баночки и крышки (у меня вышло 4 банки по 1 л.).
В удобной глубокой посуде с широкими краями вскипятить воду, добавить уксус, масло, чеснок, перец горшком, мед, соль, лавровый лист, растительное масло, перемешать, когда маринад закипит, опустить порциями перец, утопить его, чтобы он был полностью в жидкости, после закипания варить на среднем огне 10 минут, пока перец не станет мягким, но не переварите.
Затем огонь выключить, перец ложкой разложить плотно слоями в баночки, залить маринадом до горлышка, сразу закупорить, перевернуть банки вверх дном и укутать, пока не остынут.

Приятного аппетита !

Источник: Форум "Готовим дома"
Автор рецепта:
Олюка - большое Вам спасибо!

( 5 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:

 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно