Полезно знать
Загрузка...

ТОМАТНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ - ПЕРЦЕМ, МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКОМИ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ТОМАТНОГО СУПА С ОВОЩАМИ

Томатный суп с овощами - перцем, морковью и яблоками VCUSNA.RU

Описание:

Нежный и немного сладкий кремовый помидорный суп с добавлением моркови, красной паприки и яблок. Полезный суп из овощей, подаваемый с макаронами или рисом. Чуть больше приправленным будет смаковать взрослым. Может, вы убедите своих детей к его употреблению, именно благодаря добавлению яблок? Чем раньше вы узнаете вкус и консистенцию таких крем-супов, тем легче в будущем будете одобрять новые вкусы. Я рекомендую :-)

Ингредиенты:

На 4-6 порций:

• 2 столовые ложки сливочного масла;
• половина яблока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 морковь;
• 1 небольшая луковица;
• 1/2 красного болгарского перца
• 1 стакан томатного соуса;
• 1 банка очищенных томатов;
• 500 мл овощного бульона;
• 1/4 стакана сливок, жирностью 30%;
• морская соль и молотый черный перец;
• мелкие макароны в виде звездочек, рис, гренки или багет.

Способ приготовления:

В кастрюле растопить сливочное масло с оливковым маслом, добавить порезанный кубиками лук, почищенную и порезанную на ломтики морковку, а также паприку, нарезанную кубиками. Припорошить морской солью и тушить на слабом огне под крышкой в течение 15 минут пока овощи станут немного мягче. Время от времени размешивать.
Добавить помидоры из банки (проверить, не имеют ли они  корочек и плодоножек), влить томатный соус, а также бульон. Вскипятить, прикрыть и тушить, накрыв крышкой примерно 15 минут. В заключение добавить почищенное и порезанное на куски яблоко, варить еще 5 минут.
Суп смиксовать до образования крема на высоких оборотах блендера. Приправить солью и перцем по вкусу. Перед подачей подогреть и перемешать со сливками. Подавать с макаронами, рисом или гренками.

Приятного аппетита !

( 1 Голос )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:

 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно