СУП С ПЕЧЕНЬЮ

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО СУПА С ПЕЧЕНЬЮ

Суп с печенью VCUSNA.RU

Описание:

Доброго времени суток!
Хотела рассказать вам о супе который с недавних пор появился в нашем рационе.
Зашли мы с подружкой как тораз в нашу школьную столовую - смотрю в меню - суп с печенью. Честно говоря я была ооооооооочень удивлена. Цена была нормальная поэтому я решила таки попробовать. Думаю в школьной столовой всякую баланду готовить не будут.
Налили мне тарелочку супчика золотисто прозрачного цвета с петрушечкой. Печень повара перекручивали видимо потому что она была в форме фарша-пюре распределена по всему супу. И знаете супчик мне оченб понравился. В столовой было очень много народу поэтому рецепт спрашивать было не очень удобно. Пришла домой - залезла в интернет поискала что то похожее и пошла в магазин за продуктами. И к моему удивлению на прилавке нашего магазин я увидела баночку консервов (металическую как тушонка) "Печень свинная". Рискнула. купила её. Благо нашего местного производства.

Ингредиенты:

печень говяжья - 250 г
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
бульон мясо-костный - 4 стакана
масло сливочное - 50 г
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящий бульон опустите нарезанный брусочками картофель и варите 10–12 минут. Затем положите нарезанные соломкой и спассерованные морковь и лук, нарезанную брусочками и слегка обжаренную печень, запанированную перед обжариванием в муке, и доведите до готовности. В конце варки заправьте солью, перцем и лавровым листом.
При подаче положите сливочное масло, посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита !

Источник: Форум "Готовим дома"
Автор рецепта: Эльф - большое Вам спасибо!

( 5 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:

 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно