Полезно знать
Загрузка...

САЛАТ С КРАБАМИ И ГРЕЙПФРУТОМ

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО САЛАТА С КРАБАМИ

Салат с крабами и грейпфрутом VCUSNA.RU

Описание:

Салат с доминированием грейпфрута, авокадо, а также с деликатным крабовым мясом. С добавлением граната посыпанным тмином и винегретом из льняного масла. Сочный грейпфрут и кремовый авокадо - это главные ингредиенты салата. Гранат добавляет немного хрусткости, вследствие чего краб становится такой деликатный, что едва ощутим. Салат очень бодрит и может быть хорошей идеей для легкого, "очищающего" завтрака.
К винегрету я не добавляю ни сока из лимона, ни винного уксуса, потому что в салате будет много сока из грейпфрута. Крабы добавляю в салат в самом конце, уже после заправки, так чтобы их деликатное мясо не размокло.
Тмин в моем фруктовом салате заменяет черный перец (имеет несколько похожий вкус). Им можно также посыпать домашнюю выпечку или приправлять блюда из мяса (например, из ягнятины), а также птицы.
Льняное масло, в прекрасном желтом цвете вытеснено из семян льна. Полезное, богато ненасыщенными жирными кислотами и витамином Е. Является   не только замечательным дополнением к салатам, но и к рыбе, а также каше. Вместо граната в этом салате можно использовать каперсы.

Ингредиенты:

На 3-4 порции:

• 2 - 3 горсти нарезанного салата;
• 1 спелый авокадо;
• 1 спелый грейпфрут;
• 1/2 граната;
• 1 банка крабов;
• 3 - 4 щепотки тмина;
• морская соль.

Винегрет:
• 2 ложки жидкого меда;
• 1 чайная ложечка горчицы;
• 4 ложки льняного масла.

Способ приготовления:

Сделать винегрет: вымешать мед с горчицей и льняным маслом. Салат разложить на тарелках, деликатно посолить. Добавить почищенный и порезанный на куски авокадо, полить винегретом.
Грейпфрут очистить, разделить на куски и вынуть мякоть из окружающих оболочек, выложить на салате. Добавить облезлые зернышки граната. Крабы отцедить и хорошо отжать, добавить в салат, посыпать черным тмином и сразу подавать.

Приятного аппетита !

( 1 Голос )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:

 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно