Полезно знать
Загрузка...

САЛАТ "СИНИЕ В ТОМАТЕ"

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ВКУСНОГО САЛАТА "СИНИЕ В ТОМАТЕ"

Салат "синие в томате" VCUSNA.RU

Описание:

Салат, сотворённый по следующему рецепту, свёл с ума (в хорошем смысле этого слова) практически всех моих знакомых. Синие баклажаны, заправленные томатным соком имеют деликатный вкус и тончайший аромат. Смело беритесь за его приготовление - и Ваши гости придут в изумление.

Ингредиенты:

На одну порцию:

  1. Томатный сок - 3 литра;
  2. Синие - 4 килограмма;
  3. Сахар - 1 стакан;
  4. Соль - 2 столовых ложек;
  5. Уксус - 0.5 стакана;
  6. Подсолнечное масло - 0.5 литра;
  7. Чеснок - 1 стакан;
  8. Сладкий перец - 5-6 штук (через мясорубку);
  9. Лавровый лист - 5-6 штук.

Способ приготовления:

1. Для начала нарежем синие на кубики (я шкурку с синих не срезал, но если не поленится и срезать, то будет ещё вкуснее).
2. Затем в 10 литровую кастрюлю вливаем томатный сок, подсолнечное масло, ставим на плиту и варим на среднем огне.
3. Далее перекрутим сладкий перец через мясорубку.
4. Когда томатный сок закипит, ждём 20 минут и добавляем в него синие, соль, сахар, сладкий перец и лавровый лист.
5. Варим 20 минут после того как закипит до готовности.
6. Выключаем огонь, добавляем чеснок (выдавливаем его чесночницей), уксус, перемешиваем и заливаем в стерилизованные банки.

Приятного аппетита !

( 76 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:
 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно