Дом Паштет из курицы
Полезно знать
загрузка...
Наши участники

ПАШТЕТ ИЗ КУРИЦЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ПАШТЕТА ИЗ КУРИЦЫ

Паштет из курицы VCUSNA.RU

Описание:

Рецептов паштетов великой множество: из мяса, субпродуктов, рыбы и овощей. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецептик. Этот рецепт паштета из курицы достоин попасть в Вашу кулинарную записную книгу. Добавление грибов придает куриному паштету необыкновенный аромат. К тому же их вкус отлично сочетается со сливками, которые также входят в рецепт. Украсьте блюдо желатином, овощами и зеленью и оно станет изюминкой Вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

  1. Грибы - белые сушеные - 3-4 штуки;
  2. Филе куриное - 800 грамм;
  3. Масло растительное - 2 столовые ложки;
  4. Бекон - 4 кусочка;
  5. Репчатый лук - 2 штуки;
  6. Печень куриная - 200 грамм;
  7. Сливки взбитые - 4 столовые ложки;
  8. Сок лимона - 0,5 столовой ложки;
  9. Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала грибы зальём 0,5 стаканами воды на 15 минут, после воду сольём.
2. Затем 200 грамм куриного филе, обмоем, обсушим, обжарим 4 минутки на сковороде в 1 ст. ложке масла, добавим соль, перец и завернём в ломтики бекона.
3. Далее очистим и шинкуем лук.
4. Теперь обмоем и измельчим печень.
5. Потом в сковороде с маслом смешаем лук, печёнку, грибы и обжарим 5 минут, после дадим время остыть.
6. Теперь остальные 600 грамм филе, нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку.
7. Затем соединим сливки, смесь грибов и печени с куриным фаршем, добавим по вкусу соль, перец и лимонный сок.
8. Смажем маслом форму для выпечки, выложим нашу массу и жареный кусок филе в беконе.
9. Сверху накроем фольгой и проделаем в ней несколько дырок.
10. Запекаем 50 минут, при температуре 200 градусов.
11. При желании можно готовый паштет залить желатином, добавить кусочки моркови, листики петрушки, душистый перец горошком, и поставить в холодильник для застывания.

Приятного аппетита !

Получайте новые рецепты на свою почту - очень удобно!

( 4 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:
загрузка...