Полезно знать
Загрузка...

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СЕМГИ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ МЕДАЛЬОНОВ ИЗ СЕМГИ

Медальоны из семги VCUSNA.RU

Описание:

Всем привет! Кулинарией увлекся недавно, готовлю по наитию, в основном импровизирую. Сегодня расскажу, как готовлю медальоны из семги. Все просто и незамысловато, но мне лично нравится. Что нужно: филе семги или форели, креветки, лимон, помидоры, укроп. Медальоны нарезаю сам или использую уже готовые из супермаркета, благо там всегда есть свежая рыбка и сотрудники научились правильно ее разделывать. Креветки использую тигровые, но можно взять что есть, или обойтись вообще без них.

Ингредиенты:

  1. Филе семги или форели;
  2. Креветки;
  3. Лимон;
  4. Помидоры;
  5. Укроп;
  6. Оливковое масло - по желанию;
  7. Смесь перцев;
  8. Белое, сухое вино;
  9. Подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Для начала перед приготовлением рыбу слегка присолим, перец на этом этапе не добавляем.
2. Затем на сковородку нальем немного подсолнечного масла и разогреем.
3. Рыбу обжарим до золотистой корочки с двух сторон (процесс достаточно быстрый, поэтому следим внимательно).
4. Потом обжарим креветки.
5. Все готово! Рыбу выложим на тарелку и приступим к самому главному – украшаем!
6. Используем креветки, помидор, зелень и лимон (на этом этапе я еще все перчу смесью перцев и добавляю немного оливкового масла на помидоры и креветки).
7. Подаем к столу с холодным белым сухим! Его же используем и при приготовлении! )))

Приятного аппетита !

Автор рецепта: 48region; Источник: форум "Готовим дома"

( 5 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:

 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно