НАЦИОНАЛЬНАЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ САМЫХ ГЛАВНЫХ СВОЙСТВ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Грузинская кухня имеет огромное множество своих собственных рецептов приготовленных на собственных продуктах, за счёт этого пользуется большой популярностью и у других народов.

В основном Грузинская кухня делает упор на пряное и острое. Широкое применение получили овощи, особенно в мясных блюдах.

Особенности кухни Грузии делится на Западную и Восточную:

1. Западная Грузия предпочитает лепёшки из кукурузной муки мчади.

2. Восточная Грузия пшеничный хлеб.

Я привёл только один пример, хотя их много.

Блюда из рыб используются в малом количестве, за исключением регионов возле которых протекают реки.

Перечень самых распространённых Грузинских блюд:

1. Блюдо из бобов - лобио.

2. Блюдо из крапивы, свеклы и шпината - пхали.

3. Харчо - известный суп в многих странах.

4. Множество соусов - аджика, ткемали, сацебели.

5. Хинкали - напоминают наши пельмени.