Полезно знать
Загрузка...

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ВКУСНОЙ ГРЕЧЕСКОЙ ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Греческая закуска VCUSNA.RU

Описание:

Греческая кухня славится отличными блюдами из овощей, приправленных щедро специями. Вот, например, греческая закуска, которая может стать самостоятельным блюдом или даже использоваться в качестве заправки для рагу или супа. В её состав входят сочная отварная фасоль, морковь, лук, перец, помидоры, ну и, конечно, не обойтись без чеснока, горького перца и специй.

Ингредиенты:

  1. Морковь - 500 грамм;
  2. Фасоль - 1 килограмм;
  3. Болгарский перец - 1 килограмм;
  4. Растительное масло - 1 стакан;
  5. Помидоры - 2 килограмма;
  6. Петрушка - 1 пучок;
  7. Соль - 3 столовые ложки;
  8. Горький перец - 2 стручка;
  9. Чеснок - 1 стакан;
  10. Лук - 500 грамм;
  11. Уксусная эссенция 70% - 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Для начала фасоль замочим и сварим до готовности.
2. Затем нарежем тонко лук и перец.
3. Морковь натрем на крупной терке и тушим в масле 20 минут.
4. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустим через мясорубку.
5. Все смешаем, добавим фасоль, соль, уксус и тушим 15 минут.
6. Горячую смесь разложим в стерильные банки, закатаем и поставим "под шубу" на 12 часов.

Приятного аппетита !

Автор рецепта: Ksuffka; Источник: форум "Готовим дома"

( 19 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:

 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно