Полезно знать
Загрузка...

АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОТЛЕТЫ С МЕДОВО-МОРКОВНЫМ СОУСОМ

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОТЛЕТ

Апельсиновые котлеты с медово-морковным соусом VCUSNA.RU

Описание:

Котлеты из мясного фарша готовят в каждой семье по своему домашнему рецепту. И это блюдо входит в наше повседневное меню. При этом чаще всего к котлетам в качестве гарнира подают картофель в вареном виде или в форме пюре. Мы хотим изменить эту традицию и предложить Вам новый рецепт апельсиновых котлет с медово-морковным соусом. Котлеты, приготовленные таким способом, раскроют перед гостями Ваш кулинарный талант.

Ингредиенты:

1.    Апельсины – 1 шт.
2.    Морковь – 2 шт.
3.    Сливочное масло – 30 г.
4.    Семечки подсолнуха – 50 г.
5.    Мед – 1 ст. ложка.
6.    Соль и горький перец – по вкусу.
7.    Свинина – 600 г.
8.    Говядина – 400 г.
9.    Репчатый лук – 1/ 2 шт.
10.    Батон – 150 г.
11.    Молоко – 3 ст. ложки.
12.    Яйца – 2  шт. (1- для фарша, 1-для панировки).
13.    Мука – 3 ст. ложки.
14.    Розмарин – 2 веточки.
15.    Оливковое масло – 2ст. ложки.

Способ приготовления:

Итак, новый рецепт.
1.    Помыть апельсины, и натереть цедру на мелкой терке. Моем, очищаем и нарезаем морковь  кольцами толщиной около 0,5 см.
2.    Готовим медово-морковный соус. На сливочном масле обжариваем морковь с очищенными семечками подсолнуха. Солим и перчим по вкусу. Добавляем мед, цедру апельсина и перемешиваем.
3.    Вливаем немного воды, уменьшаем огонь, и тушим под крышкой около 10 минут.
4.    На мясорубке перекручиваем мякоть свинины и говядины и репчатый лук. Добавляем черствый батон, предварительно замоченный в молоке и яйца. Солим и перчим по вкусу, и все тщательно вымешиваем.
5.    Готовим смесь для панировки. Смешиваем измельченный розмарин, муку и апельсиновую цедру.
6.    Мокрыми руками лепим котлеты нужной формы, обваливаем в муке, затем в яйце и в панировочной смеси. Жарим на разогретом оливковом масле до готовности.

Подаем апельсиновые котлеты с медово-морковным соусом, как на фото.

Приятного аппетита !

( 3 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

 
Свежие новости
Загрузка...
Это очень удобно